INGREDIENTES Para o frango: - ½ xícara (chá) de óleo - 1 kg e ½ de frango cortado em pedaços - Suco de 1 limão - 1 colher (sopa) de tempero pronto - 1 cebola picada - 250 ml de molho de tomate - 1 xícara (chá) de cebolinha verde - Sal e pimenta a gosto Para a polenta: - 2 colheres (sopa) de margarina - 1 dente de alho amassado - 1 litro de água - 2 xícaras (chá) de fubá - Sal a gosto - 1 caixa de creme de leite (opcional) - ½ xícara (chá) de queijo ralado para polvilhar   MODO DE FAZER - Tempere o frango com cebola picada, tempero pronto, suco de limão, sal e pimenta. Deixe no tempero por cerca de 30 minutos para pegar gosto. - Em uma frigideira aqueça o óleo e frite o frango. Junte o molho de tomate e cozinhe por uns 25 a 30 minutos. Retire da panela e polvilhe cebolinha. Polenta - Derreta a margarina e refogue o alho. Adicione a água (reserve um pouco) e deixe ferver. Acrescente o fubá dissolvido com a água reservada e o sal. Cozinhe por uns 15 minutos até engrossar. - A seguir, coloque em um refratário (se desejar agregue creme de leite novamente). Polvilhe queijo ralado.