4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 300 gramas de carne moída 1/2 litro de molho de tomate 1/2 xícara (chá) de manjericão Sal e pimenta a gosto 400 gramas de mussarela Queijo ralado para polvilhar
MODO DE FAZER
Corte as abobrinhas no sentido do comprimento. Cozinhe (al dente) em água com um caldo de legumes. Reserve. Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne. Adicione o sal, pimenta e cebola. Refogue. Junte o molho de tomate e ferva por cerca de 10 minutos.
Intercale em camadas molho, fatias de abobrinha cozidas previamente e mussarela. Termine com molho. Polvilhe queijo ralado. Cubra com papel alumínio. Levw ao forno pré aquecido 180ºC por cerca de 40 minutos (até gratinar).
